從“無(wú)”到“有”，從“模仿”到“自主創(chuàng)造”，從“奢修品”到“必需品”，中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以產(chǎn)品創(chuàng)新突破為核心，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷加快行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐。如今，吸油煙機(jī)行業(yè)取得了翻天覆地的變化和輝煌的成就，已然成為國(guó)際市場(chǎng)上不可或缺的重要角色，這不僅是整個(gè)吸油煙機(jī)行業(yè)的成就，更是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的榮耀。

 

消費(fèi)升級(jí) 帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展

中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)在發(fā)展初期便展現(xiàn)出了強(qiáng)大的生命力和創(chuàng)造力，新工藝、新技術(shù)層出不窮，年產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，從1984年的629臺(tái)跳躍發(fā)展至1991年400萬(wàn)臺(tái)，其發(fā)展之迅猛可見(jiàn)一斑。當(dāng)時(shí)吸油煙機(jī)風(fēng)行全國(guó)，成為中國(guó)廚房的高端配置。

近年來(lái)，我國(guó)廚電市場(chǎng)一直保持著較高速度的穩(wěn)定增長(zhǎng)，吸油煙機(jī)品類(lèi)的發(fā)展勢(shì)頭更明顯領(lǐng)先于整個(gè)廚電行業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示，截止2018年，我國(guó)共有吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)400余家，年產(chǎn)量達(dá)4000萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)銷(xiāo)售額突破500億，行業(yè)涌現(xiàn)出一批百億級(jí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)。基于東西方在烹飪方式上的巨大差異，油煙機(jī)是為數(shù)不多的具有鮮明本土特色的廚電品類(lèi)之一。

目前，國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)了近90％的市場(chǎng)份額，排名前列的老板、方太、華帝、帥康、美的、櫻花、海爾等品牌占據(jù)了非常可觀的份額。我國(guó)吸油煙機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆Ｒ环矫妫F(xiàn)階段中國(guó)家庭的吸油煙機(jī)保有量不高，增長(zhǎng)空間大。另一方面，中國(guó)房地產(chǎn)今后仍有成長(zhǎng)空間，包括城鎮(zhèn)化、改善需求和租房需求等，將直接拉動(dòng)吸油煙機(jī)銷(xiāo)售。

與此同時(shí)80后及90后消費(fèi)群體的迅速崛起，帶動(dòng)了吸油煙機(jī)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，無(wú)線聯(lián)動(dòng)、自動(dòng)巡航增壓模式、全觸摸感應(yīng)控制、智能控溫、IQ智能煙霧感應(yīng)、自動(dòng)清洗技術(shù)等系列智能解決方案的出現(xiàn)，推動(dòng)油煙機(jī)產(chǎn)品不斷向智能化趨勢(shì)發(fā)展。“購(gòu)買(mǎi)煙機(jī)等廚電產(chǎn)品的消費(fèi)者年齡段集中在23～48歲之間，這一年齡段消費(fèi)人群特點(diǎn)為追求品質(zhì)生活、有一定消費(fèi)能力、接受新事物能力強(qiáng)，他們不僅要性?xún)r(jià)比高、外觀好看、更要滿(mǎn)足打造開(kāi)放式廚房的需求，要更加高效的吸油煙效果，所以品質(zhì)好、貼合用戶(hù)需求的產(chǎn)品就不怕沒(méi)有市場(chǎng)。

中國(guó)新型城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)以及居民收入的不斷提高、消費(fèi)生活方式的轉(zhuǎn)變，加上廚電企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新和推廣，吸油煙機(jī)市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)入快速發(fā)展的軌道。面對(duì)廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)要繼續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)先市場(chǎng)，為更多家庭打造健康環(huán)保、有品位的廚房環(huán)境。

 

技術(shù)創(chuàng)新 推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)

與整個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展共生的是日漸激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)新已成為整個(gè)行業(yè)升級(jí)發(fā)展的關(guān)鍵詞，深吸式、歐式、近吸式、側(cè)吸式、歐近一體、智能式、集成灶等機(jī)型紛紛搶灘市場(chǎng)，推動(dòng)行業(yè)的整體升級(jí)，良性的伙伴競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系催生了一批集知名度與美譽(yù)度于一身的領(lǐng)先品牌。

關(guān)于油煙機(jī)產(chǎn)品的功能及技術(shù)演進(jìn)，吸排油煙效果依然是吸油煙機(jī)產(chǎn)品的核心指標(biāo)。“在風(fēng)量與靜音兩者之間尋求到最佳結(jié)合點(diǎn)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)最佳效果，才是構(gòu)成好油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的核心要素。

油煙機(jī)的核心是套風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，理論上來(lái)講，風(fēng)量與噪音是對(duì)天然的矛盾，魚(yú)和熊掌難以兼得。技術(shù)的逐步成熟為解決這一難題提供了思路。隨著近年消費(fèi)升級(jí)、工業(yè)4.0、人工智能等概念的興起，中國(guó)智能廚電行業(yè)也開(kāi)始了迅猛的智能化升級(jí)。吸油煙機(jī)歷來(lái)是廚房電器的核心，智能功能最適合通過(guò)該產(chǎn)品來(lái)產(chǎn)現(xiàn)，它更被視為廚房的“智慧大腦”。有些油煙機(jī)還具備智能聯(lián)動(dòng)功能，油煙機(jī)會(huì)根據(jù)適配的灶具自動(dòng)更改工作狀態(tài)，識(shí)別不同烹飪環(huán)境自動(dòng)調(diào)節(jié)火力和風(fēng)力大小。  

歷經(jīng)多年發(fā)展，吸油煙機(jī)已經(jīng)在高效靜吸、共用煙道、近吸排煙、集成灶等方面取得了重大突破。各大企業(yè)圍繞顧客痛點(diǎn)，不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，突破技術(shù)難關(guān)，減輕廚房油煙外排帶來(lái)的環(huán)境污染，從而不斷推動(dòng)行業(yè)技術(shù)革命。

 

品牌示范 攜手共促發(fā)展

“如今這個(gè)消費(fèi)者品牌意識(shí)越來(lái)越高的時(shí)代，大家更愿意選擇品牌產(chǎn)品，質(zhì)量放心，售后也有保障，更容易得到消費(fèi)者的信賴(lài)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)已由產(chǎn)品的生產(chǎn)和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)向更高階段的品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。吸油煙機(jī)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局日趨明朗，不同的品牌定位、不同的企業(yè)理念，不同的發(fā)展模式，讓行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)百花齊放百家爭(zhēng)鳴的時(shí)代，登錄資本市場(chǎng)，專(zhuān)注高端領(lǐng)域，重視企業(yè)文化建設(shè)，開(kāi)發(fā)集成灶具，試水電商品牌，吸油煙機(jī)行業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、和諧發(fā)展蔚然成風(fēng)。無(wú)論在哪個(gè)領(lǐng)域，出類(lèi)拔苯的領(lǐng)軍企業(yè)，往往能對(duì)全行業(yè)的升級(jí)發(fā)展起到重要拉動(dòng)作用。行業(yè)龍頭骨干企業(yè)通過(guò)明確行業(yè)發(fā)展目標(biāo)、搭建技術(shù)交流平臺(tái)、推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程等舉措，帶動(dòng)油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。

在面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、競(jìng)爭(zhēng)加劇、戰(zhàn)線前移、集道下沉的發(fā)展態(tài)勢(shì)和壓力下，更進(jìn)一步與骨干企業(yè)共同發(fā)揮產(chǎn)業(yè)龍頭作用，帶動(dòng)更多企業(yè)向高端升級(jí)轉(zhuǎn)型、引導(dǎo)行業(yè)走上自主創(chuàng)新的道路，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)已經(jīng)日益顯現(xiàn)。一個(gè)行業(yè)的強(qiáng)大，離不開(kāi)企業(yè)強(qiáng)有力的支撐。

吸油煙機(jī)行業(yè)是我國(guó)市場(chǎng)化程度最高、競(jìng)爭(zhēng)最充分的行業(yè)之一，同時(shí)也是我國(guó)較早走入國(guó)際市場(chǎng)、并在國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)中取得領(lǐng)先的行業(yè)。中國(guó)民族品牌充分展示了中國(guó)創(chuàng)造的力量和智慧，堅(jiān)持走品牌創(chuàng)新之路，參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，以自主技術(shù)引領(lǐng)世界潮流，幫助千家萬(wàn)戶(hù)實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)廚房夢(mèng)。

然而在新時(shí)代背景下，吸油煙機(jī)行業(yè)面臨著新的發(fā)展需求，高端化、智能化、健康化、嵌入化、整體化已經(jīng)成為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)也在由產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)向用戶(hù)體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型。行業(yè)品牌企業(yè)需積極發(fā)揮模范帶頭作用，聚焦產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域，不斷研發(fā)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品，以鞏固吸油煙機(jī)市場(chǎng)由國(guó)產(chǎn)品牌主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)局面，提升行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、竭盡全力不斷壯大大整個(gè)吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)。