一些朋友問是否應該在烹飪使用油煙機的時候關閉門窗。在烹飪時，我們應該關閉門窗使用油煙機，還是打開門窗使用油煙機？

窗戶要不要關？
答案是要。因為使用油煙機的時候如果把窗戶打開會加速廚房內的空氣流通，從而導致油煙到處亂竄。這樣的話油煙機吸油煙效果就會大打折扣。而如果讓廚房形成一間相對封閉的空間，這樣炒菜產生的油煙反而會相對容易被吸走。

只要開油煙機就得關閉門窗關嗎？
當然也不是。因為如果是氣密性比較好的門窗，開著油煙機，可能會吸走大量空氣，而且會沒有空氣的流通。但是也不能把窗戶緊緊關閉，而是應該給窗戶留一條小縫，這樣油煙機反而能更好地工作。所以說最好把窗戶稍打開一點縫隙，但不要全部打開以免形成對流、使廚房內的油煙四處擴散。

飯菜燒好就關油煙機？
很多人做飯喜歡飯菜一燒好就關油煙機，其實這樣是不行的。油煙機開著雖然會耗電一些，但如果立刻就關油煙機，廚房內部殘留的油煙就不會被吸走，造成廚房內容易油膩。因此這個時候我們還是需要將油煙機多開幾分鐘。我們幾乎每天都會使用油煙機，日積月累下來，油煙機里就會堆積油垢。這些油垢受熱后，會散發有害物質危害健康......除此之外，油垢還會影響排煙效果、破壞電路、增大噪音、引發火災等。

如何清理油煙機？
在清洗油煙機之前，一定要拔掉電源。且清理油煙機首先要選對清洗劑，今天教大家如何自己制作清洗劑。
做法：準備一個小盆，首先在盆中先倒入一些淀粉和洗潔精，洗潔精倒入的數量要比淀粉多一些，然后再倒入一些白醋。白醋對于軟化油煙機上的頑固油污效果非常的好，方便清潔。如果家里的油煙機比較臟的話，還可以再加入一些牙膏，直接攪拌均勻即可，最后將攪拌好的清洗劑倒入噴壺中。清潔時直接將清洗劑噴在油煙機上，噴好以后靜置10到15分鐘，讓清洗劑充分發揮它的作用，軟化頑固的污漬。靜置15分鐘以后直接用濕抹布擦拭，被軟化的油污很簡單就能被清理下來。

油煙機是平時經常用到的電器，建議平時經常擦拭一下，如果長時間不清潔的話清潔起來會相當的困難。
平時最好一個月就清潔一次，這樣也不會讓油煙機上的油污積聚。

吸油煙機清潔與保養的注意事項有哪些？
? 過濾網應每星期清洗。
? 清洗內腔時請用柔軟的濕布，請勿使用硬物或鋼絲球，以免造成刮損。
? 清洗不銹鋼表面時用軟布即可，請使用中性的無研磨劑的不銹鋼清洗劑，不要使用研磨海綿、含砂清潔劑、蘇打、酸性、氯化物等清潔不銹鋼表面。
? 請不要使用易傷害表面的工具（如鋼絲球）擦拭吸油煙機；不要使用衛生間清潔劑等強力清潔劑清洗吸油煙機。
? 油杯內儲油三分之二時，應及時清理，防止溢出。